Dożynki na placu Waltherplatz w Bolzano należą do najbardziej lubianych imprez w Południowym Tyrolu i co roku przyciągają tysiące odwiedzających. Wiejski targ o świątecznym charakterze stwarza świetną okazję do bezpośredniego kontaktu z producentami oraz spróbowania i zakupu wiejskich produktów. Paleta oferowanych wyrobów jest bogata. Sięga od soków, win i miodów po produkty mleczne, zioła, suszone owoce i wiele więcej. Obecni są tutaj nie tylko drobni producenci, ale także stowarzyszenia i organizacje. W programie znajdują się występy muzyczne, minizoo oraz wystawa zabytkowych traktorów.