Dolina Eisacktal znana jest również jako dolina szlaków. Zaczyna się na przełęczy Brennerpass i sięga aż do Bolzano, stolicy prowincji. Stąd odchodzi wiele malowniczych dolin bocznych, z których każda ma swój własny charakter.

Wakacje w gospodarstwie w dolinie Eisacktal

W dolinie Ridnauntal znajduje się muzeum górnictwa, pozwalające poznać wielowiekową tradycję górniczą w rejonie Schneeberg. W dolinach Pfitschertal i Pflerscher Tal górska sielanka łączy się z dziewiczym krajobrazem, a w dolinie Pfunderer Tal pielęgnuje się stare zwyczaje i praktykuje dawno zapomniane rzemiosła. W okolicach Brixen, średniowiecznego miasta biskupiego, dolina Eisacktal tworzy szeroką równinę: dominują tutaj kasztanowe gaje, winnice i sady. Podczas urlopu w wakacyjnym apartamencie lub pokoju w dolinie Eisacktal goście odbywają podróż do źródeł Południowego Tyrolu z jego barwnym obliczem i starannie kultywowanymi wiejskimi tradycjami.

Degustacje

Niewiele rzeczy jest tak symbolicznych dla Południowego Tyrolu, jak Törggelen, czyli tradycja, która swój początek ma w gospodach doliny Eisacktal zwanych Buschenschänke. To określenie gospodarstw winiarskich z tradycyjnym wyszynkiem dla gości. Wiele z nich znajduje się na Szlaku Kasztanowym Eisacktal, który biegnie przez wioski na zboczach doliny od Vahrn do Bolzano. Miejscowi rolnicy tłoczą tutaj własne wino, a jesienią świętują pradawny zwyczaj Törggelen przy pieczonych kasztanach i południowotyrolskich specjałach. Kulinarne specjały regionu można poznać podczas wakacji na farmie w dolinie Eisacktal przy wielu okazjach. Targ chleba i strudla w Brixen, południowotyrolskie święto knedli w Sterzing czy tydzień śliwek w Barbian – kuchnia doliny Eisacktal zawsze daje powód do świętowania.

Historia i kultura na każdym kroku

Droga przez przełęcz Brennerpass zawsze była ważnym szlakiem transportowym. Tą trasą przez dolinę Eisacktal podróżowali niegdyś cesarze i królowie, pielgrzymi, poeci i artyści. Na przykład Muzeum Ibsena w Gossensaß nawiązuje do najsłynniejszego tutejszego gościa– pisarza Henryka Ibsena. Dziś jednak dolina Eisacktal nie jest tylko szlakiem tranzytowym, ale zaprasza do zatrzymania się w przytulnych wakacyjnych apartamentach i pokojach. Pobyt w dolinie Eisacktal pokazuje, że również historia górnictwa pozostawiła tutaj swój głęboki ślad. Sterzing, miasto Fuggerów, osiągnęło wielki dobrobyt dzięki bogatym w srebro sztolniom w okolicznych dolinach. Widać to do dzisiaj we wspaniałych budynkach tego alpejskiego miasta, takich jak na przykład ratusz. Świetlaną przeszłość dawnego miasta biskupiego można poczuć także w Brixen. Świadectwem tego okresu w najstarszym mieście Tyrolu są średniowieczna starówka oraz katedra. Nad miasteczkiem Klausen w dolnej części doliny Eisacktal góruje widoczny z daleka benedyktyński klasztor Säben. O burzliwej przeszłości regionu świadczy również duża liczba twierdz i zamków rozsianych po całej dolinie. Reifenstein koło Sterzing, Hofburg w Brixen, Franzensfeste czy Rodenegg – wszystkie mają do opowiedzenia swoją własną historię, o której mogą posłuchać goście spędzający wakacje w gospodarstwie w dolinie Eisacktal.

Letnie i zimowe atrakcje

W miesiącach letnich aktywnych urlopowiczów przyciągają do doliny Eisacktal rustykalna alpejska wioska na hali Fanealm lub rozległa hala Rodenecker Alm. Doliny Ridnauntal, Pfitsch, Pflersch i Pfunders oferują wiele wysokogórskich wycieczek. Tutaj skalne giganty wznoszą się na wysokość ponad 3000 metrów. Z kolei zimą magnesem są okoliczne ośrodki narciarskie. Plose, Rosskopf, Gitschberg-Jochtal, Ladurns i Ratschings-Jaufen: z wakacyjnych apartamentów i pokoi w dolinie Eisacktal można szybko dostać się na stoki. Natomiast hala Villanderer Alm zaprasza na idylliczne wędrówki w rakietach śnieżnych i wesołe zabawy na sankach.

Co przemawia za wakacjami w gospodarstwie w dolinie Eisacktal:

• Malownicze starówki Brixen, Klausen i Sterzing
• Możliwość poznania tradycji Törggelen
• Niezliczone możliwości wędrówek ze zboczy gór do doliny