Świadomość pochodzenia
Na trzech hektarach sadów jabloniowych wokól gospodarstwa, w slonecznym miejscu nad Eppan, jesienia zbierane sa jablka najwyzszej jakosci. Owoce uprawiane sa w systemie integrowanej uprawy i sa to glównie owoce odmiany Golden Delicious. Produkujemy tez niewielkie ilosci Red Deliciousa. Jablka w Aignerhof dojrzewaja szczególnie dlugo, aby nadac im intensywny smak soku jablkowego.