Na skraju miejscowości Mühlen w Taufers, znajduje się hodowla drobiu należąca do gospodarstwa Mairhof. Rodzina Innerhofer stosuje ekologiczne metody zarówno przy uprawie roli, jak i w przypadku hodowli drobiu. „Wszystko co dobre dla kury, jest również dobre dla jaja i dla człowieka!“ przekonuje gospodarz. Właśnie dlatego kury są hodowane w przyjaznych dla zwierząt kurnikach i mają dostatecznie duże wybiegi pod gołym niebem.