Świadomość pochodzenia
Skladniki makaronu górskiego Malid pochodza w 100% z gospodarstwa. Zboze rosnie niecale 100 metrów od domu, a jajka pochodza ze swiezego, wlasnego chowu kur niosek na wolnym wybiegu.
Obermalid
Produkty wysokiej jakości od rolnika w Kastelruth/St. Oswald
Fam. Max, Brigitte und Philipp Malfertheiner
St. Oswald 9
T +39 338 3808046
info@obermalid.com
Brot, Nudeln & Getreide
Opis gospodarstwa
„W naszym górskim gospodarstwie udaje nam się produkować wszystkie ważne składniki klusek jajecznych“, cieszy się młody rolnik Philipp. Dlatego tu, na wysokości 900 m n.p.m., na nasłonecznionych polach, rośnie po pszenicy orkiszowej także gryka do jesiennych zbiorów. Łącząc te zboża z jajami od kur z wolnego wybiegu, rodzina Malfertheiner wyczarowuje swoją pyszną "górską pastę".
Bauer Max Malfertheiner
życzy zadowolenia z produktów
Sprzedaz bezposrednio od gospodarza
Orkisz i gryka rosną na farmie
Wszyscy pomagają w gospodarstwie Obermalid
Jest on przechowywany i mielony we własnym młynie firmy
Dostarczają świeże jajka do makaronu jajecznego
Przetwarzanie
Do produkcji popularnego makaronu górskiego wykorzystuje sie wlasne ziarna, w tym bogate w skladniki odzywcze kielki, zmielone w przydomowym mlynie na make razowa. Do maki dodaje sie swieze jajka od kur mieszkajacych na farmie. Rózne rodzaje makaronów sa nastepnie z wielka starannoscia wykonywane recznie.
Mąka jest przetwarzana bezpośrednio
Są to najważniejsze składniki naszego makaronu
Dann werden sie von Hand verpackt
Obermalid jest czlonkiem marki "Roter Hahn" z nastepujacymi produktami:
Brot, Nudeln & Getreide
Mąka orkiszowa razowa
Campanelle
Eierteignudel Dinkel
Pizzoccheri
Eierteignudel Buchweizen und Dinkel gemischt
Mąka gryczana
orkisz
Fusilli
Eierteignudel Dinkel
Wszystkie punkty sprzedaży
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Inne
Produkty dostarczane są ponadto do okolicznych hoteli
Położenie & dojazd
Obermalid
w Kastelruth/St. Oswald znajduje się na wysokości
900 metrów nad poziomem morza.
