Deser

Jabłkowe tiramisù

Jabłkowe tiramisù

Południowotyrolska interpretacja włoskiego klasyka – bez kofeiny, za to z soczystymi jabłkami.

Przepis kuchni chłopskiej

Waltraud Ladurner Pixner

Gospodyni z Gasserhof

Armin Huber ©

Składniki

4 osoby

60 MIN.

• 2
  jabłka
• 3
  jaja
• 200 ml
  soku jabłkowego
• 120 g
  cukru
• 15 g
  cukru
• 120 g
  mąki
• 2 lyzka
  soku z cytryny
• 1 szczypta
  sól
• 1 lyzka
  likieru morelowego

Krem:

125 g

serka mascarpone

125 g

jogurtu naturalnego

30 g

cukru

100 ml

śmietany

2 lyzka

adwokata

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Jabłkowe tiramisù

• 1.

  Krok
  Wymieszać i ubić jaja, cukier i sól, dodając stopniowo mąkę. Zapiekać w ok. 180° C przez 7 minut.
• 2.

  Krok
  Obrać jabłka, pokroić w kostkę, podgotować do miękkości w soku jabłkowym i doprawić cukrem, sokiem cytrynowym i likierem morelowym.
• 3.

  Krok
  Krem: serek mascarpone, jogurt i cukier połączyć i dobrze wymieszać. Ubić śmietanę i wymieszać z likierem i kremem.
• 4.

  Krok
  Powycinać koła ze spodu biszkoptowego. Ułożyć w pucharku warstwami biszkopt, kawałki jabłek i krem.
•  
  Powodzenia życzy

Waltraud Ladurner Pixner

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym pod marką „Roter Hahn”

Gasserhof w Kuens

Udostępnij znajomym