365 dni
pracy i oddania
Produkty rolne wysokiej jakości
Własne surowce
Południowy Tyrol znany jest ze swoich wspaniałych produktów rolnych. Lokali sprzedawcy zrzeszeni pod marką „Roter Hahn” potrafią jak nikt inny produkować i przetwarzać swoje wyroby. Południowy Tyrol pełen jest specjałów z surowców pochodzących prosto z gospodarstw i wytwarzanych w oparciu o tradycyjne receptury.
Południowy Tyrol znany jest ze swoich wspaniałych produktów rolnych. Lokali sprzedawcy zrzeszeni pod marką „Roter Hahn” potrafią jak nikt inny produkować i przetwarzać swoje wyroby. Południowy Tyrol pełen jest specjałów z surowców pochodzących prosto z gospodarstw i wytwarzanych w oparciu o tradycyjne receptury.
Rodziny rolnicze z Południowego Tyrolu wytwarzają swoje produkty samodzielnie, w dużym stopniu opierając się na tradycyjnej i specjalistycznej wiedzy. Surowce do wysokiej jakości produktów rolnych marki „Roter Hahn” pochodzą w ponad 75% z własnego gospodarstwa, gdzie są w sposób fachowy wytwarzane.
Nasi lokalni sprzedawcy nie szczędzą wysiłków
Wiosna, lato, jesień czy zima: zwierzęta w budynkach inwentarskich, ale także sady, pola warzywne, pola uprawne i winnice wymagają doglądania i pielęgnowania przez cały rok. Zarówno młodsi, jak i starsi mają tutaj swoje zadania. Prace przy zwierzętach muszą być wykonywane codziennie o stałej porze, z kolei prace na polu warunkują zmieniające się pory roku. Na prace rolne wpływ mają ponadto warunki pogodowe i glebowe. Wielu rolników w Południowym Tyrolu, aby wyprodukować najlepsze surowce, pracuje przykładowo w trudnych warunkach na bardzo stromych zboczach gór.
Wystarczy tylko to, co najlepsze
Owoce i warzywa dojrzewają po w słońcu Południowego Tyrolu do czasu, gdy nadejdzie optymalny czas ich zbioru. Wtedy należy się spieszyć – każda pracowita para rąk jest na wagę złota. Świeże surowce bez skazy są nieodzowne dla ich dalszego przetwarzania w produkty wysokiej jakości, takie jak soki i syropy, sosy i produkty do smarowania, przetwory, wino czy destylaty. Każdy produkt wymaga tutaj dużej wiedzy praktycznej i dużego wyczucia, aby proces jego przetwarzania przebiegł jak najmniej inwazyjnie i aby zachować możliwie dużo aromatów. Wyjątkowe, przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury sprawiają, że produkty mają w sobie coś niepowtarzalnego.
Przekonasz siętutaj, jak smakują sery, jaja, boczek "Speck", wędliny i mięso najwyższej jakości. Świeże górskie powietrze na wybiegu, budynki inwentarskie dostosowane do potrzeb gatunków i pasze bez GMO zapewniają zwierzętom wszystko, co ważne do ich rozwoju. Zdrowe produkty wysokiej jakości są efektem wielu wysiłków i stara włożonych w pozyskanie ich z surowców pochodzenia zwierzęceg . Najlepiej przekonać się o tym samemu i poznać produkty wysokiej jakości marki „Roter Hahn” z pierwszej ręki.
Wyszukiwanie produktów
Kategorie produktów
Mając do dyspozycji wyjątkową obfitość naturalnych „składników”, nasi rolnicy w Południowym Tyrolu wytwarzają łącznie ponad 700 najwyższej jakości produktów pod marką „Roter Hahn”.
