Danie glówne

Chłopska patelnia

Chłopska patelnia

W przeciwieństwie do Herrengröstl, w potrawie Bauerngröstl zamiast cielęciny stosuje się wołowinę z chowu uwzględniającego dobrostan zwierząt.

Przepis kuchni chłopskiej

Margit Stabinger

Gospodyni z Kinigerhof

Kinigerhof, Sexten ©

Składniki

4 osoby

30 MIN.

• 400 g
  gotowanej wołowiny
• 1/2
  liść laurowy
• 300 g
  ziemniaków (woskowych)
• 1/2 lyzeczka
  majeranku
• 1
  cebula drobno posiekana
• sól, pieprz
• 2 lyzka
  oleju
• 40 g
  masła
• 200 ml
  bulionu mięsnego
• pietruszki

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Chłopska patelnia

• 1.

  Krok
  Ziemniaki ugotować w skórce, obrać jeszcze gorące, ostudzić, a następnie pokroić w plasterki.
• 2.

  Krok
  Rozgrzać olej i podsmażyć posiekaną cebulę.
• 3.

  Krok
  Pokroić ugotowaną wołowinę, wrzucić na patelnię, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
• 4.

  Krok
  Dodać majeranek, liść laurowy oraz ziemniaki i wszystko dobrze podsmażyć, dodać masło.
• 5.

  Krok
  Wlać odrobinę zupy, zamieszać, podawać.
•  
  Powodzenia życzy

Margit Stabinger

Gospodyni prowadząca gospodę typu Buschenschank pod marką „Roter Hahn”

Kinigerhof w Sexten

Udostępnij znajomym