pieczywo

Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa

Proste i szybkie do wykonania. Ciasto to, wypełnione dobrym dżemem owocowym, jest idealnym dodatkiem do kawy.

Przepis kuchni chłopskiej

Gabi Pichler

Gospodyni z Wernerhof

Wernerhof, Jenesien ©

Składniki

1 rolada

60 MIN.

• 6
  żółtko
• 100 g
  cukru
• 6 lyzka
  gorącej wody
• wanilia, skórka cytrynowa
• 6
  białek
• 1 szczypta
  sól
• 100 g
  mąki
• 30 g
  ziemniaczanej
• 250 g
  śmietany
• swieże jagody lub dżem jagodowy
• 1 szczypta
  szczypta cukru do smaku
• trochę soku z cytryny

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Rolada biszkoptowa

• 1.

  Krok
  Piekarnik nagrzać do 200°C (z termoobiegiem).
• 2.

  Krok
  Ubić żółtka, 50 g cukru, wodę i przyprawy, aż ciasto zacznie się delikatnie pienić.
• 3.

  Krok
  Daarna de eiwitten met de rest van de suiker en zout stijfslaan.
• 4.

  Krok
  Do żółtek dodać trochę ubitej masy białkowej; następnie dodać resztę masy.
• 5.

  Krok
  Na koniec dodać przesianą mąkę/mieszankę z mąką ziemniaczaną i całość delikatnie wymieszać.
• 6.

  Krok
  Ciasto wylać równomiernie na blachę i piec ok. 10 minut (piekarnik wcześniej nagrzać), aż wierzch się zrumieni.
• 7.

  Krok
  Roladę pozostawić do wystygnięcia.
• 8.

  Krok
  Ubić śmietanę.
• 9.

  Krok
  Ušlehejte smetanu.
• 10.

  Krok
  Masę śmietanową równomiernie rozprowadzić na zimnej roladzie; wysypać jagody i całość zwinąć.
• 11.

  Krok
  Met poedersuiker bestrooien en klaar!
• 12.

  Krok
  Wskazówka: zimą zamiast świeżych jagód można użyć dżemu jagodowego. Taka rolada też jest bardzo smaczna.
•  
  Powodzenia życzy

Gabi Pichler

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym pod marką „Roter Hahn”

Wernerhof w Jenesien

Udostępnij znajomym