Przystawka

Marynowane „jabłko” na pralinie ze świeżego koziego sera

Krążki jabłka na kozim serze

Jabłko, boczek, kozi serek śmietankowy, miód: to danie łączy w sobie różnorodność chłopskich doznań.

Przepis kuchni chłopskiej

Patrizia Prantl

Gospodyni z Schrenteweinhof

Schrenteweinhof, Lana ©

Składniki

4 osoby

30 MIN.

• 1
  jabłko (Golden Delicious)
• 2 lyzka
  stołowe miodu kwiatowego
• trochę soku z cytryny
• 180 g
  świeżego koziego sera
• 1
  mała cebula
• 1 lyzka
  oliwy z oliwek
• 50 g
  orzechów włoskich (drobno posiekanych)
• 1 lyzeczka
  soku z cytryny
• sól ziołowa
• pieprz
• 4
  plasterki specku zwinięte w różyczki
• 1 ped
  tymianek

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Marynowane „jabłko” na pralinie ze świeżego koziego sera

• 1.

  Krok
  Jabłko pokroić w plastry o grubości 1 cm.
• 2.

  Krok
  Jabłko pokroić w plastry o grubości 1 cm. Przygotować marynatę z miodu, soku z cytryny i tymianku, polać nią plastry jabłek i pozostawić na noc.
• 3.

  Krok
  Kozi ser odcedzić przez na noc na sitku.
• 4.

  Krok
  Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie z oliwek i ostudzić. Zmieszać razem z pokrojonymi orzechami, ze świeżym kozim serem i doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą ziołową i pieprzem.
• 5.

  Krok
  Z masy uformować 4 praliny, układając każdą z nich na plasterku jabłka, udekorować różyczkami ze specku i marynatą.
•  
  Powodzenia życzy

Patrizia Prantl

Gospodyni oferująca wakacje w gospodarstwie agroturystycznym pod marką „Roter Hahn”

Schrenteweinhof w Lana

Udostępnij znajomym