Deser

Naleśniki w kształcie ślimaka (Strauben)

Tyrolskie naleśniki

Straubenduft to Kirchtagsduft, ponieważ to słodkie dzieło sztuki z ciasta choux jest szczególnie popularne na festynach ludowych.

Przepis kuchni chłopskiej

Margit Stabinger

Gospodyni z Kinigerhof

Kinigerhof, Sexten ©

Składniki

4 osoby

15 MIN.

• 220 g
  mąki
• 250 ml
  mleka
• 3
  żółtko
• 1 odrobina
  jabłkówki lub gruszkówki (destylat)
• trochę cukru waniliowego
• 50 g
  cukru
• olej do smażenia
• cukru pudru
• dżemu z borówki brusznicy
• 3
  białek
• 1 szczypta
  sól

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Naleśniki w kształcie ślimaka (Strauben)

• 1.

  Krok
  Wymieszać mąkę z mlekiem, dodać żółtka i kieliszek wódki.
• 2.

  Krok
  Białka ubić z solą, dodać cukier i całość ubić na pianę. Ubite białka delikatnie wymieszać z ciastem.
• 3.

  Krok
  W garnku o średnicy ok. 25 cm rozgrzać olej.
• 4.

  Krok
  W garnku o średnicy ok. 25 cm rozgrzać olej.
• 5.

  Krok
  Met poedersuiker bestrooien en met rodebessenjam serveren.
•  
  Powodzenia życzy

Margit Stabinger

Gospodyni prowadząca gospodę typu Hofschank pod marką „Roter Hahn”

Kinigerhof w Sexten

Udostępnij znajomym