Przystawka

Zupa winna

Zupa winna

Zupy winne chorych były znane już za czasów starożytnych Rzymian. Tradycyjną zupę winną przyrządza się na białym winie.

Przepis kuchni chłopskiej

Markus Seppi

Gospodarz z Weingut Oberpreyhof

Oberpreyhof, Kaltern am der Weinstraße ©

Składniki

4 osoby

30 MIN.

• grzanki z czerstwej bułki
• 1 lyzka
  masła
• szczypta cynamonu
• 500 ml
  mocnego wywaru mięsnego
• 5
  żółtko
• 250 ml
  śmietany
• 250 ml
  białego wina Chardonnay

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Zupa winna

• 1.

  Krok
  Grzanki opiec na maśle i posypać cynamonem.
• 2.

  Krok
  Gorący wywar mięsny ubijać w rondlu z żółtkami, śmietaną i białym winem na małym ogniu aż do uzyskania kremowej konsystencji.
• 3.

  Krok
  Podgrzane bulionówki napełnić wywarem i posypać grzankami i odrobiną cynamonu.
•  
  Powodzenia życzy

Familienbild

Gospodarz oferująca produkty wysokiej jakości marki „Roter Hahn”

Weingut Oberpreyhof w Kaltern

Udostępnij znajomym