Przystawka

Zupa winna

Zupa winna

Zupy winne chorych były znane już za czasów starożytnych Rzymian. Tradycyjną zupę winną przyrządza się na białym winie.

Przepis kuchni chłopskiej

Oberpreyhof, Kaltern am der Weinstraße ©

Składniki

4 osoby

30 MIN.

• grzanki z czerstwej bułki
• 1 lyzka
  masła
• szczypta cynamonu
• 500 ml
  mocnego wywaru mięsnego
• 5
  żółtko
• 250 ml
  śmietany
• 250 ml
  białego wina Chardonnay

Drukuj przepis

www.roterhahn.it

Przygotowanie - Zupa winna

• 1.

  Krok
  Grzanki opiec na maśle i posypać cynamonem.
• 2.

  Krok
  Gorący wywar mięsny ubijać w rondlu z żółtkami, śmietaną i białym winem na małym ogniu aż do uzyskania kremowej konsystencji.
• 3.

  Krok
  Podgrzane bulionówki napełnić wywarem i posypać grzankami i odrobiną cynamonu.
•  
  Powodzenia życzy

Udostępnij znajomym